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Pâte à Sucre Velvet Vanilla Blanche

Prix ​​habituel 75.00 Dh
Prix ​​de vente 75.00 Dh Prix ​​habituel
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La pâte à sucre Velvet Vanilla est une pâte souple et facile à travailler, idéale...
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Gousses de Vanille Bourbon
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Gousses de Vanille Bourbon

Prix ​​habituel 140.00 Dh
Prix ​​de vente 140.00 Dh Prix ​​habituel
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Nos gousses de vanille Bourbon sont réputées pour leur qualité exceptionnelle. Elles offrent une saveur...
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Arôme de Fumée

Prix ​​habituel 92.00 Dh
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Arôme de fumée en poudre, puissant et fumé. Un arôme de fumée naturelle provenant du...
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Poudre de Vanille

Prix ​​habituel 700.00 Dh
Prix ​​de vente 700.00 Dh Prix ​​habituel
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La poudre de vanille est un arôme naturel obtenu à partir de gousses de vanille...
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Caviar de Vanille

Prix ​​habituel 800.00 Dh
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Le caviar de vanille désigne les fines graines extraites des gousses de vanille, offrant une...
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Chlorure de Calcium

Prix ​​habituel 72.00 Dh
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pH Reg (Sodium Citrate)

Prix ​​habituel 72.00 Dh
Prix ​​de vente 72.00 Dh Prix ​​habituel
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Le sodium citrate est un sel dérivé de l'acide citrique, utilisé en pâtisserie et cuisine...
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Pectine Jaune

Prix ​​habituel 120.00 Dh
Prix ​​de vente 120.00 Dh Prix ​​habituel
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La pectine jaune est un gélifiant d’origine végétale, idéal pour la réalisation de confitures, gelées,...
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Gomme Konjac

Prix ​​habituel 125.00 Dh
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La gomme konjac est un épaississant et gélifiant naturel extrait de la racine de konjac,...
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CMC

Prix ​​habituel 108.00 Dh
Prix ​​de vente 108.00 Dh Prix ​​habituel
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Le CMC (Carboxymethylcellulose) est un épaississant et stabilisant utilisé en pâtisserie pour améliorer la texture...
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Gomme Gellan

Prix ​​habituel 200.00 Dh
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La gomme gellan est un gélifiant polyvalent d’origine bactérienne, utilisé en pâtisserie et gastronomie pour...
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Gomme Kappa

Prix ​​habituel 115.00 Dh
Prix ​​de vente 115.00 Dh Prix ​​habituel
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La gomme Kappa est un gélifiant d’origine marine extrait des algues rouges, utilisé en pâtisserie...
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La Gélatine de Poisson

Prix ​​habituel 108.00 Dh
Prix ​​de vente 108.00 Dh Prix ​​habituel
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La Gélatine de Poisson en Poudre est l'ingrédient parfait pour les pâtissiers professionnels et amateurs,...
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Gomme Arabique

Prix ​​habituel 75.00 Dh
Prix ​​de vente 75.00 Dh Prix ​​habituel
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La gomme arabique est un additif naturel utilisé comme épaississant, stabilisant et agent de texture...
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Agar Agar

Prix ​​habituel 350.00 Dh
Prix ​​de vente 350.00 Dh Prix ​​habituel
Prix ​​unitaire
Ce gélifiant d'origine naturelle est composé de poudre d'algues. Il permet la réalisation de pâtes...
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Pectine NH

Prix ​​habituel 140.00 Dh
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Agent gélifiant en poudre à base de pectate de sodium. Idéal pour créer des gels...
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Trehalose

Prix ​​habituel 108.00 Dh
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La trehalose est un dissaccharide dérivé de l'amidon de tapioca, utilisée en pâtisserie et en...
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Gomme de Xanthan

Prix ​​habituel 108.00 Dh
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Hydrate de Carbone (Fermentation bactérienne de l'amidon de maïs) Utilisation : sauces, coulis, vinaigrettes, sirops,...
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Crème de Tartar

Prix ​​habituel 135.00 Dh
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La crème de tartre est un stabilisant naturel utilisé en pâtisserie pour aérer les blancs...
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Emul-sucro (Esters de saccharose)

Prix ​​habituel 47.00 Dh
Prix ​​de vente 47.00 Dh Prix ​​habituel
Prix ​​unitaire
Produit dérivé de l'estérification entre le saccharose et les acides gras.
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